在華東、華南、華北基地成犄角之勢的產能支撐下，物料加工產品僅外貿出口量就達到年均超萬噸，相當于500個標準貨柜或8列貨運貨車單次貨運量；海外加盟店版圖則已擴展到東南亞、東亞、北美、大洋洲，涵蓋緬甸仰光、越南胡志明、加拿大多倫多和蒙特利爾，澳大利亞悉尼和墨爾本、日本東京，老撾萬象等地，“十秒到”、“印茶”、“HeyU”“酷樂冰城”等連鎖品牌不斷成功輸出國外——這一系列“小而美”茶飲品牌項目的創造者，就是總部位于余杭良渚新城的浙江博多控股集團有限公司。

博多集團成為茶飲和餐飲品牌的“大孵化器”

還爭當中華美食向海外“走出去”的優秀代表

博多控股集團集原物料源頭生產、餐飲連鎖經營、直營體系建設為一體，多年來不斷探索行業發展新模式，走出了一條迥異于傳統加盟連鎖行業的新路。按照集團董事長、余杭區“中青年人才獎”獲得者俞彤的說法，“珍珠奶茶具有能在沙漠中野蠻生長的基因”。有點類似于綜藝《創造101》，博多控股集團在餐飲品牌打造上玩轉了一種特殊的“造星模式”。從某種程度上說，博多控股集團成了茶飲和餐飲品牌的一個“大孵化器”，而且有望成為中華美食“快時尚”品牌向海外“走出去”的優秀代表。

2000年,第一家奶茶店“黑珍珠”在杭州市文二西路的街角開業，這一年被作為“博多”創始之年;2005年,“博多”開啟全國加盟連鎖事業；2007年，成功收購臺灣茶飲品牌“茶桔便”；2009年，集港式奶茶、休閑小吃、甜品、咖啡等于一體的“（蜜菓）MYGIRL”品牌上市，以“復合式”概念顛覆傳統奶茶店的單一經營模式；2011年，“甘茶度”品牌進軍奶茶市場；2015年，第一家“（蜜菓）MYGIRL”海外加盟店在菲律賓馬尼拉開業；2016年，“茶桔便”入駐加拿大多倫多;2018年，推出“IN CHA印茶”品牌，同年另一茶飲品牌“Hey U”也成功進駐緬甸仰光,；2021年，博多位于馬來西亞吉隆坡的第一家海外工廠（原物料加工基地）建成投產；2022年8月，新潮茶飲+中式茶館品牌“周四晚”在杭州市上城區學士路57號亮相……

近5年來，博多相繼在馬來西亞、加拿大、中國臺灣、韓國、日本等國家和地區建立分公司、加工基地或實訓基地，為建立和完善海外供應鏈體系奠定了扎實基礎。到目前為止，博多集團旗下“十秒到”品牌已在美國、緬甸、歐盟、英國、新加坡、馬來西亞完成商標注冊，集團旗下“印茶”品牌已在澳大利亞、韓國、馬來西亞、美國、歐盟、英國、日本完成商標注冊，集團旗下“Hey U”品牌已在菲律賓、緬甸、印尼、越南完成商標注冊。

經過22年發展，博多已成為一家全產業鏈集團公司，已建立博多食品科技、奇異鳥生物科技等多家全資子公司，已是中國餐飲連鎖百強企業、浙江省飲料行業十強企業、省級制造業“雙創”平臺試點示范企業，為激發制造企業創新活力、發展潛力和轉型動力，推動余杭加快形成資源富集、創新活躍、高效協同的“雙創”新生態作出了獨特貢獻。

與其說“博多”是生產原物料和奶茶的美食工廠

不如說這是服務雙創、觸達全球的“夢工廠”

與其說“博多”是生產原物料和奶茶的美食工廠，不如說這是服務于雙創的“夢工廠”。走進良渚藍都科創園，進入充滿創意感的博多總部，茶吧、休閑吧、奶茶制作間、原料生產和配送工作間星羅棋布。在這個“奶茶飄香的開放式辦公環境”，處處滲透著時尚動感、活力青春的氣息。據介紹，僅在藍都科創園，博多集團就聚集著近千人的團隊，包括品牌設計、原物料銷售、茶飲督導、餐飲督導、產品研發等板塊。

強大的時尚茶飲餐飲品牌研發設計能力，是“博多”的典型特色。而博多另一個顯著特色和優勢在于一套日臻成熟的“整店輸出”經營模式。從選址、設計、裝修、培訓到配送、經營、策劃，“博多”構建了一站式解決方案，成功打造了一種堪比蘋果“IOS系統+APP”的“平臺+品牌”模式。

公司多年來始終將“質量”作為品牌建設的生命線，特別是將原物料品質保障視為重中之重。植脂末、木薯淀粉、茶葉、果粉、果露、果汁、果茶、果醬果泥等奶茶原物料，公司均精挑細選，嚴格把關。公司瞄準大健康食品賽道，適應國民消費升級大趨勢，開發和儲備了符合多種指標要求的中鏈甘油三酯（可以燃燒脂肪，改善心血管）、微膠囊包埋技術、低糖低卡食品原輔料，相關新產品未來的銷售額可望達到億元級規模。

品質穩定、安全健康的產品在贏得市場信任的同時，也為“博多”品牌可持續發展夯實了基礎。同時，這也從一個側面反映出該公司高度重視以供應鏈為原點的經營策略。為占據全產業鏈源頭主導優勢，博多相繼在杭州余杭、湖州德清、廣州白云區、河南周口、廣西東興、馬來西亞吉隆坡建立六個加工基地，目前又繼續在湖州德清新建和擴建生產基地。

對美食界來說，餐、飲各占半邊天。隨著新茶飲概念的提出，飲品行業正式迎來春天，一舉躋身餐飲品類“第三賽道”。目前博多餐飲品類涵蓋酸菜魚、米線/面、中式快餐、炒飯、麻辣燙、小海鮮等；茶飲品類涵蓋果茶、芝士奶蓋茶、臟臟茶、咖啡、港式甜品等，為創業者和消費群體兩方都提供了豐富選擇。以其中一個“十秒到”品牌為例。這個創立6年的過橋米線品牌在國內已占領眾多城市，還登陸歐美發達國家，僅在美國紐約大都會就入駐了曼哈頓下城、法拉盛和布魯克林等重要區域。這個無需廚師的標準化出餐項目在美國受追捧，不能忽略華人華僑的貢獻。“十秒到”開在美國，消費受眾群體很扎實。

趁著高湯還在沸騰的狀態，把鵪鶉蛋、肥牛、雞腿、酸菜、豆皮、韭菜、肉餡......依次按照熟易順序放入高湯，最后放入米線，等待十秒左右，就可以開吃。筋道順滑的米線，生鮮水靈的蔬菜，沸騰滾油的金湯，軟爛濃郁的肉筋...在異域城市之中，鮮香濃郁的云南之味直達味蕾——人間至味是清歡，博多集團通過持續挖掘中華美味，結合現代餐飲元素，以差異化的品牌定位建立了符合中西方共同飲食需求的標準化餐飲經營體系。

更大力度地踐行國內國際“雙循環”戰略

以前所未有的力度實施品牌國際化路線

對于疫情之下的新變局、新應對、新希望，餐飲和茶飲是一個仍在快速增長卻又競爭激烈的市場，新茶飲、新餐飲賽道很難擁有壟斷者，但消費者的熱情會不斷催化行業生態革新與標準化進程。在這當中，供應鏈戰役是只準打贏、不能打輸的戰役。自新冠肺炎疫情發生以來，餐飲業作為受疫情影響最大的行業之一，遭遇到了前所未有的困難和挑戰。毋庸諱言，博多集團線下銷售業務受疫情的沖擊影響很大。但公司沒有退縮，而是迎難而上，快速作出了一系列應對措施。在整個疫情常態化背景下，公司緊密抓住健康的市場剛需，挖掘口服健康、口服輕養美容等新品概念，從膠原蛋白晶球、低卡路里的茶飲小料到富含黃酮類抗氧化因子的白茶類現調產品，整個新品開發不斷朝著大健康產業方向前進。在市場多元化、多渠道拓展上，公司也努力尋找新的解決方案，特別是在海外貿易出口方面尋找增長突破點，今年以來，海外銷售同比增長約25%。作為整個渠道生態的重要構建者，博多集團將為海內外企業提供更多的供應鏈體系支持。當前，博多集團將更大力度地踐行國內和國際市場“雙循環”戰略，不僅僅是強化原物料加工產品的海外銷售，更關鍵的是要以前所未有的力度實施品牌國際化路線，果斷地推動海外市場布局進入“加速度”。當前海外餐飲的需求會越來越強。有需求就有市場，行業競爭拼的是快、準、狠的決策和行動。特別是要強化在歐美華人聚居區的市場開拓，力度上再加力，密度上再織密。這兩年多疫情期也證明，只有強化從原物料到品牌終端的閉環體系，才能經受得住風浪考驗。今后在發揮品牌拓展、原物料銷售和生產基地海內外布局的聯動效應上，博多只會更加重視，而不會忽視。

人才戰略是企業發展戰略的重要組成部分,是企業發展的核心，對企業可持續發展和長遠發展起到關鍵性作用。人才是企業的第一資本。如果說管理人才是企業發展的領跑者，那么技術研發人才就是企業發展的“關鍵血液”。到目前，集團已擁有一支60人的專業研發團隊，研究生學歷占比達50%，成員來自江南大學、東北農業大學、浙江大學等院校，專業涵蓋茶學、食品化學、生物技術、農產品加工、工藝學等。正是這支研發團隊幫助集團管理者精準把脈方向，源源不斷地向市場推出新產品，同時儲備大量帶有前瞻性和趨勢性的產品方案。根據不同時期的戰略發展需要，集團及時做好人才規劃，進行人才梯隊建設，通過發展留人、情感留人、待遇留人，幫助員工實現自己的價值與夢想。

把看似不起眼的行業變成眾創共贏的事業

“博多”還將實現更快速的發展和突破

對于2022年國內市場的最新突破，眼下公司聚焦于茶文化與新潮茶飲的高端突破性結合，正在精心培育一個“周四晚”連鎖品牌，首店就開在在西湖邊的學士路上。在這里，消費者不止是能喝到上好的西湖龍井、炭煮老白茶，還能感受到茶飲跨界開發的時尚魅力。

4年前,博多控股集團在良渚新城摘得余杭區第一塊創新型產業用地，建設面積44.42畝，投資建設博多森谷產業園。這個項目對于余杭區來說也具有典型的開拓意義，不僅實現了優地優用、嚴進嚴出，還優化了土地空間開發格局。如今，博多森谷產業園已經進入竣工驗收階段。園區定位為聚焦數字經濟產業為主導，融合發展文化創意、互聯網科技、信息技術等為一體的產業園，著力打造數字文化未來社區標桿園區。項目設計和建設有不少亮點，如整套幕墻系統集成了明框、隱框、半隱框的自由組合形式，提升了建筑節能效果。博多森谷產業園將和華潤萬象城、寶龍星創綜合體等項目一起，助力良渚新城產業引擎動能激活、業態布局高速進階、蝶變騰飛。

博多集團將順應市場之需、迎合時代之變，在激烈的市場競爭中秉承初心、不斷革新、砥礪前行，實現更快速的發展和突破。通過不斷輸出成功經驗、管理模式和品牌文化，博多用奔跑的速度把一個看似不起眼的行業變成一項眾創共贏的事業。博多集團發展歷程生動地證明——創意也是生產力，飲品消費也可以引領時尚。博多集團可以說是當代杭城一個特殊的時尚產業力量。在“大眾創業、萬眾創新”的時代背景下，可以預見，隨著海內外版圖的不斷鞏固和擴張，“博多”品牌形象將更加鮮明、锃亮。